1、苹果干又名苹果脆片，它是一种低热量食物，苹果干的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。并具有降低胆固醇含量的功效和降低血压的作用。
2、用流动自来水冲洗挑好的苹果，将苹果上的残留物及杂质给冲洗干净。
3、用打核机沿果核中心打成圆形孔,然后用切片机沿果实横向切成环形园片。
4、清水中放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入清水中浸泡15分左右，再切成半园片用凉开水兑入盐泡水沥干就可以了。
5、将苹果片放入烤盘中送入60～80℃烤箱中干燥:5～7小时左右。
6、最后成品要是觉得不脆也可以再烘久一点。
