1、我们把准备好的面肥、水、鸡蛋、白面和玉米面混合在一起，搅拌均匀。稠度要像稀糊糊一样就可以。
2、然后我们要做的就是等待，盖个盆放在热的地方，等它发了就可以用了。
3、发好的面糊不会像我们用的包子面那么大，但是也会比之前稠一些。然后少打些碱，这个就要看平时的经验了。
4、电饼铛我们要提前热好，我个人比较喜欢用电饼铛烙饼，当然也可以用平底锅。
5、放在锅里的面糊不要太少，少了摊开会薄。捞出来里面就不会很嫩。多了又太厚不容易熟。
6、当当当，出锅了。外皮很酥脆，里面又是软软的。超级好吃，学起来吧。
