电饭煲烧排骨——懒人的必学的荤菜做法

1、排骨焯水洗去浮沫；葱姜蒜小米辣洗干净备用。

2、准备料包：葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香。

3、锅内加少许油、冰糖碎炒糖色，小火炒至微黄起均匀的泡沫时，排骨翻炒，炒干水分加少许醋、料酒、料包、红烧酱油翻炒一会去腥上色，然后加盐调味，一罐啤酒到排骨量1/3的位置炖一会。

4、把排骨连汤带水一起倒入电饭煲、设置精煮模式（50分钟），时间到开盖后又炖了15分钟，不要担心汤汁少会焦锅，放心炖。

5、中途排骨翻个，使其上色均匀，炖熟出锅。