生活不打折——黑米馒头

1、 把黑米放入搅拌机中， 磨成黑米面。

2、 在牛奶中加入酵母、鸡蛋、砂糖， 搅拌均匀。

3、 在250g面粉里倒入一半牛奶液， 把剩余的面粉和黑米面混合， 倒入另一半的牛奶液。

4、 揉面， 制成黑、白面团。

5、 室温发酵1小时， 使面团发酵至原来的2倍大。

6、 把面团擀成圆形， 把黑面片放在白面片上。 卷起，收口朝下。

7、 切成同等大小的几等份。 放入锅中再发酵30分钟， 大火蒸20分钟即可。