冬季暖胃的小白菜牛肉丸子汤

1、将小白菜清洗干净，从姜切成末。

2、将牛肉洗干净剁成馅，加入鸡蛋和葱姜末，少量盐，花椒面，搅拌均匀。

3、锅中家油，热后加入少量葱花翻炒后加入900ml水，将水煮沸。

4、水沸后，将牛肉用勺子团成丸子，一个一个下入锅中，并用勺子推开，以免粘锅。

5、丸子都下好后，将小白菜放入锅中，注意不要盖锅盖，煮熟后，一份暖胃的小白菜牛肉丸子汤就好咯！