1、选择新鲜滴蒜，紫皮滴最佳。
2、剥掉蒜最外层滴泥衣，然后洗手，手擦干净保持干燥，继续下一步骤。
3、用刀或剪刀去掉蒜蒂和蒜头，留蒜身，再次洗干净手保持干燥，手上不要粘上泥土灰溜溜滴影响下一步骤滴美感。
4、双手保持干净干燥是为了剥出来滴蒜也是干干净净的不粘灰土，无需过水，注：整个糖蒜滴过程不沾一滴水哦。
5、电子秤称好其他材料(红糖、白糖、白醋、食盐)准备好。
6、把刚刚称好滴腌制材料全部倒入干净滴锅中，小火烧开，直至红糖、白糖和盐融化，关火放凉。
7、将蒜瓣放入腌制滴密封玻璃容器中，将放凉滴酸糖水灌入玻璃容器中。
8、灌满后将保鲜膜敷在玻璃瓶口封口后将密封盖盖上就大功告成啦。
