不留克咸菜的制作方法

1、腌制不留克的咸菜时，先洗净再把它一分为二，凉水加入粗盐腌制。这样比较容易入味，放盐腌制就可以了。不要放其他的佐料，不然容易串味。腌的时间跟温度还有切块的大小有关系，东北这边一般要腌制一个月后才能吃。因为腌制咸菜比较简单，所以下面主要讲拌咸菜的方法。