卤水汁豆腐的做法

1、豆腐切块，约1公分厚，放入平底锅煎；

3、也将豆腐的周边煎一煎，尽量全方位；

5、把卤水2杯倒入汤锅，加生姜片和一开二的葱头，加适量的清水，能浸泡豆腐的量，不要太多，烧开汤汁；

7、用另一小锅，放入卤水1/3杯、蚝油1/2大勺、生抽1/2大勺、生粉1小勺，不断搅拌，烧至起大泡；