家庭自制酱醋泡辣椒的做法

1、鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，切成滚刀小块。

2、坐锅点火，倒入酱油和香醋烧开，放入姜片、白糖和食盐煮至溶化，离火。

3、取一干净广口玻璃瓶，倒入酱油醋汁，晾冷。

4、装入青辣椒、红辣椒块，盖好盖子。

5、置于阴凉处泡3天至入味，即可食用。