家常菜西红柿炒豆腐

1、准备食材：豆腐洗净切块，西红柿可以用水汤一下去皮，再切成片，葱切成葱花备用；

2、煎豆腐：豆腐下锅四面煎成金黄色；

3、爆锅：葱下锅爆香；

4、炒西红柿：放柿子炒软，用铲子把柿子戳碎，会出很多水，直至将西红柿捣成糊状为至；

5、放调料：放入盐、味精、少许白糖和水，倒入豆腐，大火收汁，出锅前撒上葱花。