爆炒花蛤的做法

1、花蛤放入水中泡洗

2、将泡好的花蛤冲洗几次就可以用了

3、准备配料，如图

4、炒锅放油中火烧热，姜蒜干辣椒放入炒香，转中小火继续放入豆瓣酱炒出香味后马上倒入花蛤快速翻炒

5、翻炒几下后再放入生抽蚝油，继续翻炒片刻，倒入2勺水，盖锅小火焖1-2分钟。花蛤都开口了就可以撒葱段翻炒两下出锅了

6、这美味，谁能拒绝得了！

7、再来一张