红烧冬瓜虾仁

1、买来的新鲜海虾剥开虾壳待用。

2、把冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成一厘米的厚片。

3、热锅冷油把大蒜爆香。

4、把虾仁倒进去煸熟。

5、加入冬瓜生抽，炒开。倒入盐料酒，和水加盖煮熟。

6、汤汁快收干时，倒入葱花炒开，就可以出锅了。