1、准备一盆开水，里面加入一些食盐，这样可以充分地杀掉水中的微生物。等水放凉之后，将土豆放进去，把土豆身上的物质给清洗掉，再捞出来，把它放在干燥处。这样，土豆就可以可以存放很长的时间不易出芽了。
2、将土豆埋在干燥的沙子里，储存在家里的阴凉处，这样土豆储存一年都不会发芽。
3、放进几个苹果，苹果散发的乙烯，能有效阻止土豆发芽。
4、防高温。土豆在高温下容易发芽，最适宜的温度为2~4度，再高就会出现发芽的情况。
5、防潮湿。土豆发芽需要一定的湿度，而且湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层干沙。
6、防暴晒，土豆喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒。曝晒之后土豆也会产生“龙葵碱”，并发青色。
