1、在杭州塘栖枇杷园，采了10斤白沙枇杷，4斤红枇杷，比水果店卖的便宜。
2、把大的枇杷挑了放到冰箱冷藏，小的枇杷挑出来做酱。浅色的是白沙品种，深色的是红枇杷。
3、用自来水反复冲洗3遍
4、从根部轻轻的把皮揭下来。也可以用刀从中间切开。一分两半，再剥皮也好。
5、白枇杷，红枇杷满满的一盆
6、剩下的枇杷种子，收拾了一杯子
7、加两碗水，中火，开始煮
8、一直喜欢太古黄冰糖，还是继续使用太古黄冰糖。加糖根据口味，适中，白沙枇杷小的酸，可以多放点糖。
9、中火煮，不断用木铲翻滚，煮的过程中，枇杷会烂掉，有特别大的，可以用木铲捣烂，已经煮透，轻松可以捣烂。
10、煮到整锅水分减少，已经变的浓稠的时候，用过滤豆浆的滤网，把果肉进行过滤。过滤不掉的，取出来，做孑獗鬏钙枇杷果酱。过滤过的汁，继续熬煮
11、继续小火熬煮剩下的汁，变的浓稠后，倒入碗里。
12、左边是枇杷酱，放入冰箱冷藏，润喉清肺。中间的枇杷膏，虽没有药店的好看，小儿有咳即浣臂铛嗽，可以直接挖一勺给他吃。右边枇杷子，装在杯子也挺好看的
