干紫菜怎么做紫菜蛋花汤

1、爆锅加水

炒锅热油，炒香葱末、姜末，加入适当的水烧开。

2、加入配料

放入虾皮，紫菜，放入食盐调味，再淋入一勺水淀粉勾芡。

3、加入鸡蛋

将鸡蛋打散，煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

4、淋香油出锅

在汤内淋少许香油，撒葱末即可关火出锅，汤鲜味美的紫菜蛋花汤就做好了。