在家怎么做手撕包菜

1、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净

2、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开

3、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

4、加入蒜片继续煸出香味

5、大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒

6、接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水，炒软至熟、起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。