凉拌莴笋叶的做法

1、把莴笋叶摘下，放在淡盐水中浸泡5分钟，

2、锅中加入水，水烧开后放入莴笋叶，焯水断生捞出。

3、焯好的莴笋叶捞出放入冰水里面过凉，挤掉多余的水分。

4、接着放案板上，用刀切成长段，摆放盘中。

5、准备2根小米椒切成小粒，2个蒜粒切成小粒。

6、将蒜和小米椒粒，一起放入小碗中，接着倒各种调味料拌匀。

7、调好的料汁用勺子淋在莴笋叶上，搅拌均匀即可。