家常自制牛排的做法

1、准备一块上好的牛肉，用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片，用叉子叉断里面的筋

2、加入葱、姜、黑胡椒酱，抓拌均匀，腌制半个小时

3、锅中融化黄油

4、放入牛排，煎至一面金黄，翻至另一面继续煎至八分熟即可

5、出锅后再抹上黑胡椒酱即可