美味多汁番茄豆腐块做法

1、豆腐切块，用的是中等嫩度的豆腐，切成两厘米长的方块。

2、热锅下油，等油冒烟，下豆腐开中火炸，炸至表面金黄捞出。

3、番茄切成小片，热锅下火锅底料、豆瓣、盐酱醋，再下番茄翻炒。

4、待番茄炒软，汁水溢出，加入之前炸好的豆腐块翻炒。

5、翻炒至所有豆腐沾满酱汁，加入适量的开水，差不多100ml即可。

6、开中火盖上锅盖焖煮，待所有的汁水被豆腐吸收后关火起锅，一道美味多汁的番茄豆腐块就算完成了，撒上葱花更加完美。