要说香肠怎么做好吃，其实还真的方法多种多样层出不穷啊，可以是香香脆脆的，也可是软软甜甜的，还可以是原汁原味的，我大致给你介绍几个做法，希望能符合你的口味。
食材
香肠 300g
鸡蛋 2个
葱 20g
花生油 500g
1+1辣椒粉 20g
豌豆 10g
大蒜 2g
方法/步骤
首先，我们先做最简单的口味，就是油炸香肠，我们先将香肠切成块状，大蒜剁细
然后往锅里放花生油500g, 注意确保油要多，不然炸不透香肠，会改变香肠香脆的口感
然后直接往锅里下大蒜，切好的香肠，进行慢慢的搅拌，带香肠开始成黄色即将变焦时候可以停止搅拌，避免炸焦
待香肠开始干酥，皮开始翘起，可以起锅，用盘子装好，然后在配上1+1辣椒面一份，直接用作干沾水。就可以开始食用了。这方法简单实用又好吃，但注意这样吃多了容易上火
除了上述这一种油炸的方法外，还有一种做法也比较简单，就是直接跟豌豆一起炒，
同样的将香肠切成片，先将香肠放入锅中，然后再放香肠
炒到豌豆变白，香肠变焦黄就可以入盘
除了上述两种方法外，我再介绍一种复杂一点的吃法，就是鸡蛋煎香肠，首先将香肠切成粒状放入碗中
在装有香肠的碗中打入鸡蛋
切好香葱，放入食盐
用筷子搅动，直到均匀
然后慢慢倒入油锅中煎炸
中火调至小火，直到煎蛋变黄之后，换一面继续煎炸就可以装盘了
注意事项
上述3种方法简单宜做，口味可以自己调整，老少皆宜，美味可口
火候要掌握好
