菜心的简单做法

1、菜心洗净，肥猪肉切小块，蒜拍扁切成蒜蓉。

2、烧热锅，下一点点油，放入肥猪肉慢火煎出猪油（看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可）

3、调成大火下蒜蓉爆香。

4、放下菜心，爆炒至软身，颜色变亮（菜心很嫩，很快熟的）。

5、加盐调味即可上碟