至尊蛋炒饭的做法

1、鸡蛋、火腿、香肠、虾仁、洋葱、玉米、胡萝卜、香菇（共八种食材）

2、最好是切成和米粒大小一样

3、蛋黄和蛋清分离。

4、做个小可爱来装饰

5、米饭放一勺盐、少许淀粉，目的是为了使隔夜米饭更干，炒起来粒粒分明。

6、然后用手多抓几下，大概就是这个样子

7、把食材依次倒入（先放碎虾仁和玉米）

8、将蛋黄缓慢倒入油内做成拉丝状态

9、倒入米饭调大火快速翻炒，炒到有锅气出来最好。

10、成图1

11、成图2

12、米饭的颗粒状