怎么做可乐鸡爪

1、鸡爪洗净，剪掉鸡爪指甲，把鸡腿骨敲几下

2、鸡爪放锅里焯水，加点料酒煮开后捞出 

3、炒锅热油，放蒜瓣和姜片爆香后放鸡爪下锅翻炒片刻至发白变硬

4、加入料酒，生抽和盐炒匀

5、倒入可乐加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮30分钟

6、最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。