茭白炒猪心的做法

1、（1）将茭白剥壳洗净，并切成片，待用。

2、（2）将猪心剖开，把里面的血块清洗干净。

3、（3）并放入清水锅中，下入姜片煮熟，捞出晾凉一下，再切成片，待用。

4、（4）烧锅倒油烧热，下入辣椒碎爆香。

5、（5）接着，合入茭白翻炒至断生。

6、（6）然后，合入猪心，加点料酒、酱油、盐调味翻炒。