1、鸡胸肉洗净，切成小块，依次放入一勺胡椒粉，一勺麻辣鲜，一勺盐，一勺料酒，一勺蒜末，2到3片姜片，拌匀！腌制30分钟。
2、接着打入一个鸡蛋，一勺面粉，拌匀，备用！
3、将腌制好的鸡肉均匀的裹上面包糠！
4、起油锅，大概5到6层热，下鸡肉块，炸至表皮微金黄！捞出备用！
5、这个步骤很重要，油温一定要烧热，接着把刚刚炸过一次的鸡肉块倒入油锅中，进行第二次复炸！时间不宜过久，一般下去后过会儿马上捞出（10秒）！
6、把捞出的炸鸡肉块放在一个漂亮的容器里哈，可以在下面垫个吸油纸的哈‼️，喜欢吃番茄沙司的小朋友可以试试，超级赞，但是我还是更爱在上面撒上一层花椒面，直接吃哈。
