1、一块嫩豆腐用手抓成碎末，把葱、辣椒面和各种调料发放在豆腐上面，辣椒面放最上面，熬热的猪油浇上面，搅拌均匀，尝尝味道够不够咸够不够鲜，缺什么可以再加什么，自己决定，我后面加了点自制剁椒，香油一勺拌匀，保鲜膜盖上放冰箱冷藏待用
2、面粉➕酵母➕水放面包机和面程序和成面团，面包机发酵一个半小时发酵至2倍大完成发酵，面团呈现蜂窝状态的气孔，取出面团再次揉面团挤压气泡，再揉成长条！
3、把搓成长条的面团均匀的切成剂子，然后撒些干面粉，把每个剂子用手掌压成圆形的面团，用擀面杖把面团擀成包子胚子
4、包子全部包好，要记得二次醒发，发酵至包子1.5倍大就可以上锅蒸了
5、发酵好准备上锅蒸，蒸锅水开后，上锅蒸12分钟后关火，焖两分钟开锅享用
6、香喷喷白白胖胖的豆腐包出笼咯，吃一次就会爱上的豆腐包，说实话喜欢素食的人会觉得比肉包子好吃，喜欢辣的可以多放一点辣椒面和剁椒，真的太美味了！
7、进距离看看，这里说一下，本人是南方妹子做面食你们懂的，不太拿手，水平有限请大家不要在意外观和各种细节哈，因为我已经尽力了，只想把我家乡的小吃分享给你，《建德豆腐包》希望你喜欢，做的不够好请多包含
8、近距离感受，满满的汤汁，非常鲜嫩可口
