1、鸡蛋两个，蛋清一个
2、在鸡蛋里加入20克白糖，15ML色拉油，搅拌均匀
3、在鸡蛋液里加入牛奶，搅拌均匀
4、低筋面粉过筛，直接筛进鸡蛋液里
5、筛入面粉之后搅拌至无颗粒
6、面糊过筛
7、过筛之后面糊放冰箱静置半小时
8、淡奶油一盒
9、绵白糖50克
10、在淡奶油里加入绵白糖
11、用打蛋器打到奶油细滑能成型
12、面糊在平底锅里用小火摊成圆饼状，记得锅里不要放油，也不要翻面，等它自己慢慢凝固
13、班戟皮摊好之后放冰箱冷藏半小时再用，这样可以防止班戟皮开裂
14、猕猴桃一个
15、把猕猴桃去皮切片备用
16、班戟皮接触到锅的那一面朝上，在中间铺上奶油，猕猴桃片，然后四边折起成方形
17、折好以后可以放冰箱冷藏之后食用
