爆米花添加什么更酥脆

1、先称量好材料，玉米，黄油，白砂糖 比例约2:1:1

2、锅内里放黄油，大火融化，油温度升高不要让油沸腾

3、玉米粒倒进锅里，快速地用木铲搅拌，使玉米粒均匀地沾上黄油

4、有玉米花开始蹦出时，盖上锅盖，调到中小火，不时地晃动平底锅，避免糊底

5、直到玉米花不再蹦出，打开锅盖，倒入白砂糖

6、一边快速翻拌，一边关火，让玉米花均匀地裹上融化的白糖. 然后出锅，稍凉后，摇散，开吃