油沷面怎样做

1、面粉里加入盐。

2、在面粉里倒入适量凉水和成面团，面揉的硬点，然后醒20分钟。

3、醒好的面团，揉光滑。

4、把面擀成薄片，抹上食用油。

5、盖上保鲜膜醒1个小时。

6、醒好后，用到切成宽条。

7、再抻成薄片。

8、锅内放入适量水，开火。

9、水开后，把面片放进去。

10、煮熟后，过凉水，然后放到盆里。

11、放入盐，蒜末，葱花和辣椒面。

12、把油烧热。

13、把热油浇在辣椒面上。

14、把面拌匀即可。