香菇炖鸡的做法

1、鸡肉切块，冷水下锅煮开，捞起洗净，放入砂锅。

2、香菇洗净，掰成两半，放入砂锅。水一次性放够，中途就不用放了。放3颗八角，大火煮开，小火慢炖。