1、黑木耳泡发后洗净，剁成碎末；
2、瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；
3、加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；
4、春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；
5、如图，下角往上折，盖住肉馅；
6、左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；
7、如此类推，把春卷包好；
8、锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可！！
1、 黑木耳泡发后洗净，剁成碎末；
2、 瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；
3、 加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；
4、 春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；
5、 如图，下角往上折，盖住肉馅；
6、 左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；
7、 如此类推，把春卷包好；
8、 锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可！！
