鸡蛋饼干怎么做

1、一个全蛋两个蛋黄，放在一起，用打蛋器打发。

2、打发蛋液，白糖分三次加入，打到泡沫细腻，出现清晰纹理，泡沫不容易消失即可。

3、筛入低筋面粉，迅速翻拌均匀。

4、迅速翻拌至面糊无颗粒。

5、把拌好的面糊倒入裱花袋里。

6、将面糊挤在铺了油纸的烤盘上，圆点形状，用力均匀。

7、烤箱上下火预热，中层150度烤15分钟即可。