食用牛肉应该注意什么

1、第一，不可过量食用牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等多种的功效。适宜用量应该是每餐约75g左右，而过量吃牛肉则会提高患结肠癌和前列腺癌的几率。

3、第三，牛肉不能和猪肉一起吃，从中医食物药性来看，牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功；猪肉酸冷、微寒，有滋淮趱幕腠腻阴寒之性。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味相矛盾，因此不应该一起吃。