豇豆蒸小酥肉

1、将料酒，生抽、盐、鸡精、花椒放入五花肉中，搅拌均匀腌制二十分钟左右

3、将腌好的五花肉放入鸡蛋糊中搅拌均匀

5、将炸好的五花肉放在碗底，依次铺上豇豆段，切段的葱，拍碎的蒜，切片的姜，切碎的干昀鲮矬监辣椒，桂皮，适量水。放入蒸锅蒸二十分钟。

7、出锅的小酥肉倒扣在盘子上，浇上芡汁