家烧黄鱼的做法

1、黄鱼宰杀洗净切段，用厨房纸巾擦干水分。

2、豆腐切块。

3、热锅放油烧热下姜蒜煸一下，放入黄鱼煎至两面微黄。

4、倒入料酒、醋、生抽、加盖焖半分钟，再加入350毫升开水、豆腐、白糖、鸡精、胡椒粉、耗油加盖焖煮3分钟，开盖放入青蒜关火出锅。