带你做千页焖鲽鱼

1、准备好我们需要的材料

2、将千页豆腐切小块，姜切细丝，香菜切寸断

3、鲽鱼切块加盐和料酒腌制10分钟后，然后加少许的地瓜粉薄薄的裹匀

4、热锅倒入油，烧热后将鱼片放入煎

5、至2面微黄（煎过程中不要频繁翻动，另外一定要热锅热油这样鱼才不会粘锅）

6、撒入姜丝，沿锅边烹入料酒，加入热水和豆腐丁烧开后转中火焖煮5分钟左右

7、最后加入其它的调料，撒适量的香菜就可以吃了

8、成品图