如何做出好吃的茄汁虾仁烩花菜

1、将用到的食材备好，将花菜洗净切成小朵入锅焯水后捞出，番茄放入锅中烫一下后取出去皮切块，虾仁焯水后捞出沥干，大蒜切碎

2、起锅加油烧热，放入切好的蒜末爆香

3、往锅中加入切好的番茄块，翻炒出汁水后加入番茄酱

4、再加入切好的花菜加入适量的开水煮开，炖煮2分钟

5、加入虾仁和适量料酒去腥，少量的盐调味

6、烧开后，大火收汁后盛出撒上葱花就做好了