1、蛋糕用到的所有食材都准备好，我把蛋糕体的戚风做成了咖啡味道，咖啡味配奶油草莓很好吃的，不喜欢这个味道的可以做原味。
3、倒入玉米油，用手动打蛋器搅打一下，成乳化状态。
5、打蛋盆一定要无水无油，把分离的蛋白倒进去，加入三分之一的白砂糖，用电动打蛋器打发。
7、打好的蛋白取三分之一放入之前调好的蛋黄糊里，翻拌均匀。
9、用硅胶刀上下翻拌，调成蛋糕糊，一定要快速，避免蛋白消泡，手法要上下翻拌，不要画圈，避免起筋影响蛋糕的口感。
11、烤箱提前预热，在打好蛋白的时候，就要打开烤箱预热，然后把蛋糕放进去，上下150度烤60分钟。
13、我烤了一个六寸一个五寸的戚风，然后吧这两个蛋糕摞在一起，来修胚，修成圆锥体，如果有芭比娃娃模具的最好了，可以直接用模具烤，修好的胚忘了拍照片，抱歉。
15、用打蛋器把奶油打发。
17、草莓洗干净，对半切开，草莓最好选小个的，比较好看些。
19、最后筛上一些糖粉，糖粉的话用防潮的比较好。
21、成品图
