山药木耳滑鸡

 时间:2024-10-13 03:37:07

1、山药焯水,倒入泡发木耳,焯至断生,捞出备用

2、鸡胸肉切小块,加适量姜末、酱油,一小勺淀粉,搅拌均匀

3、调鱼香汁:50克白砂糖,10克酱油,25克醋,搅拌均匀,加入10克淀粉

4、锅中加入鸡肉,炒至变色捞出

5、加入剁椒酱60克,倒入鱼香汁,炒匀加入鸡胸肉、木耳、山药

6、翻炒至鱼香汁粘稠,撒上葱花,混合均匀,装盘即可

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