怎么简单的做孔雀开屏鱼?

1、配料准备

2、除垢后，切掉头和尾，取出内脏，切掉鳍。

3、把鱼切成7或8毫米的碎片，并连接鱼的腹部。

4、用姜、洋葱、大蒜、盐、红辣椒和料酒腌制鱼片。

5、搅拌均匀，腌30分钟左右。

6、去掉腌料。

7、把鱼头和鱼身做成孔雀翎的形状。

8、放置菱形姜、胡萝卜片，用青、红辣椒圈装饰。

9、把水烧开蒸5分钟，然后煮2分钟。

10、淋上鱼露和热油。

11、很好吃。