维生素B12相关知识

膳食性维生素B12缺乏较少见,缺乏主要原因为吸收不良,如老年人和胃切除患者,此外,素食者也容易出现缺乏。缺乏会引起巨幼红细胞贫血和精神抑郁等。

中国成年居民膳食适宜摄入量(AI)为2.4微克/日,孕妇为2.6微克/日,乳母为2.8微克/日。

食物来源:动物内脏,肉类,双壳类软体贝壳类(如蛤、牡蛎)等动物性食物。