皮蛋粥怎么做才好吃

1、将皮蛋剥好皮清洗干净切成丁。

2、新鲜的瘦肉切成片，放碗里待用。

3、锅里放米淘一遍水，再加入适量的水，放在电饭锅里煮成粥。

4、加入皮蛋、姜沫搅拌几下，再下瘦肉。

5、煮粥稠时放入适量食盐，撒入香葱搅拌几下即可食用。皮蛋特有的香味加上瘦肉的清甜使粥更加的好吃。