好吃的糯米蛋糕

1、准备两个无水无油的大盆，分离蛋黄，蛋白，注意蛋白里不能掺有蛋黄

2、把糯米粉，玉米油，牛奶称好，放入蛋黄盆里

3、用手动打蛋器搅匀成无颗粒的面糊

4、白糖称好，用碗另外装起来

5、蛋白里放几滴白醋，打成鱼眼泡泡，加入第一次白糖

6、把蛋白打成比较细腻的泡泡，继续加入第二次白糖

7、蛋白打成有明显纹路，继续加入第三次白糖

8、蛋白打成硬性发泡，提起打蛋器有两个短尖

9、最后连磨具一起放入电饭煲即可。