凉拌香菜豆腐丝

1、干豆腐丝泡软。

2、稍微切短一点，水煮开焯水。

3、捞出沥水。

4、香菜切段。

5、焯一下水捞出。

6、跟豆腐丝一起放在大碗里。

7、碗里倒入轻盐原汁酱油和清香米醋，放入糖搅拌溶化。

8、小锅里放入芝麻香油，倒入调好的汁，小火加热出香气。

9、浇在焯好的豆腐丝香菜上。

10、拌匀。

11、装盘。

12、可以淋上一点辣椒油，不吃辣不放也可以。