怎样自制美味肉多多的健康午餐肉？

碗中加入30克面粉，30克淀粉，一个鸡蛋，40克水，搅拌均匀，搅打成面糊状，然后再用一个碗加入肉馅，倒入15克葱花，5克姜，10克白砂糖，2克五花粉，3克红曲粉，10克盐，5克料酒，10克生抽，10克油搅拌均匀，搅拌好后，倒入面浆中，继续搅拌，然后将肉馅铺在蒸笼布上，将蒸笼布卷起来，放入蒸锅蒸约30分钟，打开蒸笼布，刷上蛋液，再放入蒸锅，再次蒸两分钟，即可出锅，切片食用。