1、大蒜种植时间：秋季种植适期日均温度20～22℃，在9月下旬至10月中旬，冬前长到5～7片叶，约需60～75天。
3、种植方法：采用开沟法，宽20cm左右，深3～4cm，种植时大小瓣分开，种瓣腹背线南北向。叶片伸展东西向为好。植株上、中、下层光照分布合理，光能利用率高。大蒜适于浅栽，否则出苗迟，幼苗弱。秋季种突迫眠走植大蒜栽深以3～5cm为宜。春播2.5～4cm。
5、播种后浇水覆膜水：大蒜播种后需要及时浇水，浇水要做到浇足浇透，一株不漏。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。齐苗期浇水：大蒜播后10-15天左右如果田地较干，这时就需要灌水一次，促进蒜苗生长。
7、合理追肥：种植户可以在大蒜出苗后15天左右进行一次催苗肥，每亩可以施高氮复合肥5~8公斤，肥力较高、底肥较足的田块，可以不施催苗肥。这次施肥可以促进大蒜出苗后迅速发根长苗，提高大蒜的越冬性能。
