怎样卤煮豆子

1、黄豆事先捡干净，用清水泡上一夜，洗干净捞出控干水

2、锅中加入适量水，把泡好的豆子放入锅中，可加入适量泡好的花生米

3、葱姜切片

4、把葱姜，大茴等加入锅中

5、加入适量生抽和老抽，还有食盐

6、大火烧开，转小火

7、慢火烧一个小时左右

8、适当保留水份，豆子熟透即可停火出锅