如何做肉末青豆

1、新鲜青豆剥壳装碗中洗净待用。

2、猪前腿肉除毛洗净剁碎剁成肉末待用。

3、铁锅热油放入剁肉末时切出来的肉皮煎几分钟加入青辣椒炒呛，然后加盐醋和水焖煮青豆。

4、青豆煮至快熟时放入切碎的肉末拌匀煮开几分钟，然后再淋入生抽拍入蒜米翻几遍煮熟这时一锅肉香豆鲜的健康美食就做成了。