猪蹄烧大豆的做法

1、色拉油烧热放冰糖，再倒入过水的猪蹄翻炒！

2、炒至金黄色加老抽少许，继续翻炒，然后盛出来，炒调料！

3、再把所有的辅料放入锅中翻炒，调料炒香以后倒入猪蹄和已经泡好的大豆，大豆得用凉水泡半天，然后一起翻炒，加入少许水，烧开以后用大碗盛出来，放置高压锅蒸25分钟左右，端出来撒上葱就可以了！