鸡蛋蒸豆腐——好吃又清淡

1、绢豆腐切成块盛入一个大碗中。

2、蟹味菇和泡发好的黑木耳切细碎。

3、锅入少许葱油，入蟹味菇和黑木耳翻炒。

4、炒到蟹味菇出水，加少许水和生抽调味。

5、直接将4倒在豆腐上面，豆腐放入锅里隔水准备蒸。

6、鸡蛋打在5的最上面，加盖开大火隔水蒸。

7、蒸至鸡蛋凝固即可出锅，淋上一勺醋即可食用。